nana

За да готвиш без основни продукти, като яйца и мляко, и то десерт, значи много трябва да обичаш тези, за които го правиш 😀 Или поне аз де. Като консервативна личност, съм почитател на класическите рецепти, обаче има моменти, когато креативността трябва да бъде проявена. Един от тези моменти е, когато обичани хора постят. Така … Продължение

Много е вкусна тази пуста коприва…А след дългата и ужасно неприятна зима съм развила невероятен апетит към зелении. Вярно е, че чистенето и измиването на копривата далеч не е най-приятното занимание, обаче ако няма кой да се жертва вместо вас, надявайте ръкавиците и почвайте. Много си заслужава! 🙂 Необходими продукти: 500 грама коприва – желателно … Продължение

Както вече знаете, у дома купешките закуски не са на почит. Затова и моите двама любими мъже са малко разглезени и са свикнали да има нещо вкусно, като се пробудят от лъвския си сън. Та, тази вечер и двамата ме посрещнаха с думите – „Тииииии, нещо саламки щеше да правиш, кога?“. Та, какво му остава … Продължение

Свинското филе е сухо месо и за да бъде крехко при сервиране е хубаво да се маринова предварително. Освен обичайната марината с вино и лук, от известно време приготвям това месо с марината от кисело мляко. След това го пека директно в Тефала (уредът за здравословно „пържене“ Актифрай, с който се сдобих през миналата година), … Продължение

Три седмици не бях правила нищо, което мога да ви представя, но когато човек е болен, не трябва да готви и най-вече не трябва да меси, защото тестото „усеща“ (не се смейте, вярно е 😉 ) и нищо не се получава. Днес обаче реших, че е време да направя нещо вкусно и красиво за едно … Продължение

Виненият кебап е класика в българската кухня. Много важно е да го приготвяте на ниска температура, макар че е по-бавно, но така месото поема всички аромати и наистина се топи в устата. Може да го приготвите както със свинско, така и с телешко месо. И разбира се, да имате под ръка чаша червено вино 😉 … Продължение

Телешкото месо не е чест гост на трапезата ни, не само защото е малко по-скъпо от свинското, но и защото често човек рискува да попадне на телето на баба му. И тогава сметката за ток след приготвянето му нараства прогресивно. Когато обаче съм купувала телешко, то задължително и неизменно биваше сготвено на телешко варено. Днес … Продължение

Сладките гъбки са маслени сладки, които поради размера си чудесно заместват семките 😀 Шегувам се. Но е факт, че тези чудесни дребни сладки свършват много бързо. Хубавото е, че бързо се правят и от една доза излизат две големи тави. Та борбата може да не е чак толкова безмилостно жестока. Необходимите продукти: 1 ч.ч. мека … Продължение

Зимата изобщо не ми е любимият сезон. Да не казвам по-силна дума. Но пък е по-поносима, когато човек е вкъщи на топло, с нещо вкусно на масата за хапване и с чаша хубаво вино. Пилешките дробчета с праз не изискват дълго стоене на крак пред печката, затова са идеални за бърза вечеря. Необходими продукти: 1 … Продължение

Днес на Ивановден моето най-красиво и умно творение – синът ми Калоян – празнува имен ден. Така че за пореден път посегнах към старите тефтери на мама и баба, откъдето измъкнах тази вкуснотия, която за нас, родените преди 1989 г., беше изключително лакомство. Личното ми мнение е, че купешката „Нутела“ пред този шоколад може пасти … Продължение