Телешкото месо не е чест гост на трапезата ни, не само защото е малко по-скъпо от свинското, но и защото често човек рискува да попадне на телето на баба му. И тогава сметката за ток след приготвянето му нараства прогресивно.
Когато обаче съм купувала телешко, то задължително и неизменно биваше сготвено на телешко варено. Днес обаче реших да ви представя една необичайна рецепта, към която първоначално таях лек скептицизъм. Резултатът обаче е невероятен. Топящо се в устата месо и то само след 2 часа във фурната.
Необходимите продукти:
1 кг обезкостена телешка плешка
750 мл прясно мляко
75 грама масло
2 с.л олио
сол
черен пипер
3 глави лук
Месото се нарязва на хапки и се задушава с маслото, олиото и лука, който е нарязан на дребно. Добавят се солта и пиперът и запърженото телешко се изсипва в тава. Към него се прибавя затопленото прясно мляко, разбърква се и се пече 2 часа на умерена фурна.
Поднася се с картофено пюре за гарнитура.
Да ви е сладко!
Страхотна рецепта, определено влиза в графа любими. 🙂
Първият ни опит го направихме с 1.5 глава лук и за гарнитура – варен ориз. Мнооого вкусно 🙂
Много се радвам :*