Днес на Ивановден моето най-красиво и умно творение – синът ми Калоян – празнува имен ден. Така че за пореден път посегнах към старите тефтери на мама и баба, откъдето измъкнах тази вкуснотия, която за нас, родените преди 1989 г., беше изключително лакомство.
Личното ми мнение е, че купешката „Нутела“ пред този шоколад може пасти да яде 🙂
А в този студ и мраз навън, няма нищо по-хубаво от едни дъхаво-дебели американски палачинки с домашен течен шоколад, нали? 😉
Необходимите продукти
250 грама захар
250 мл вода
120 грама масло
9 с.л. какао – аз ползвам натурално, защото обичам черен шоколад
1 ч.ч. сухо мляко
ванилия и 1 бадемова есенция
Разбъркайте какаото и сухото мляко, докато се смесят добре. В тенджерка или касерола сипете водата и я сложете да заври. Добавете захарта и маслото и бъркайте до пълното им разтваряне.
След това добавете млякото и какаото и бъркайте енергично, за да не стане на шупли. След не повече от 5-7 минути на котлона, отстранете и сипете в бурканче или купички 😉
Да ви е сладко!