сирене

Сигурно тези от вас, които често влизат в „Гозбите на Нана“ са виждали рецептата за бърза баница, която мама правеше много често, когато бях дете. Поради спазвания режим на хранене с ниско ниво на въглехидратите обаче се наложи да тествам как ще стане тази рецепта с пълнозърнесто брашно. Е, тествах. И се получи много много … Продължение

Близките ми приятели знаят, че не обичам хич броколи, но момчетата ми – много. Затова и не ми пречи да им ги приготвям. Хубавото на тази рецепта е, че не изисква много продукти и се приготвя бързо. Така че е подходяща за бърза вечеря или изненадващи гости. Необходими продукти: 500 грама броколи 500 мл течна … Продължение

За любителите на тиквичките времената, в които живеем, са благодатни, защото в магазините тиквички има през цялата година. За хора, ограничени в храненето, те са благодатен продукт, тъй като са нискокалорични и са разрешени от всички диети. Разбира се, кой не обича пържени тиквички с кисело мляко. Обаче е страшно неблагодарна работа – часове на … Продължение

Със сигурност тези от вас, които често влизате в „Гозбите на Нана“ знаете за моята баба Пева и нейната тетрадка, която стана причина за всичко, което се случва тук. Днес обаче ще ви разкажа за другата ми баба Христина, която като омъжена за македонец, всяка събота и неделя грабваше точилката и правеше баница. Защото в … Продължение

През есента и зимата аз съм един Душко Добродушков, който обожава печена тиква. Но дойде ли лятото – патладжаните са моята слабост. Обожавам ги под всякаква форма. Единственият ми проблем, с изключение на кьопоолуто (рецептата за което може да видите тук), е, че останалите рецепти изискват малко повечко време. Обаче! Има ли желание, се намира … Продължение

Тези гювечета могат да бъдат наречени и „Обери хладилник“. Неизменно спасяват положението, когато домочадието е прегладняло, времето за готвене е кът, а в хладилника няма кое знае какво за готвене. Разбира се, продуктите могат да претърпят всякакви изменения в количествено и качествено отношение – в зависимост от това какво имате вкъщи. Основното обаче е сирене, … Продължение

  Необходимите продукти за тестото 3 жълтъка 250 грама кисело мляко, което разреждате с вода, така че общото количество да стане 500 мл 120 мл разтопена домашна мас – ако нямате, работете с масло и олио в съотношение 1:1 2 ч.л сол 1 ч.л захар 1 с.л оцет 1 пакетче суха мая около 1 кг … Продължение

Три седмици не бях правила нищо, което мога да ви представя, но когато човек е болен, не трябва да готви и най-вече не трябва да меси, защото тестото „усеща“ (не се смейте, вярно е 😉 ) и нищо не се получава. Днес обаче реших, че е време да направя нещо вкусно и красиво за едно … Продължение

Всъщност бързата баница наистина е бърза, обаче не е точно баница, а кекс със сирене. Обаче мама я наричаше така. И много често закусвахме с нея. Особено върви с чай от бъз или липа с мед и лимон :-))) в топла кухня в събота сутрин. Необходимите продукти: 3 яйца 1 кофичка кисело мляко 100 мл … Продължение

Опитвайки се да измисля друго „приложение“ на зеления фасул в домашната ни кухня, сътворих тази лека и приятна вечеря, която бе силно одобрена от семейния съвет. Много бързо се приготвя, като може да бъде направена както с пресен, така и с консервиран зелен фасул. Необходими продукти: Около 1 кг зелен фасул 6 яйца 300 грама … Продължение