Готвенето е талант, но и история
През есента и зимата аз съм един Душко Добродушков, който обожава печена тиква. Но дойде ли лятото – патладжаните са моята слабост. Обожавам ги под всякаква форма. Единственият ми проблем, с изключение на кьопоолуто (рецептата за което може да видите тук), е, че останалите рецепти изискват малко повечко време. Обаче! Има ли желание, се намира … Продължение
Пролет пукна, ние не! Затова трябва и да се яде 😀 По всички сергии вече изскочиха чувалчетата с дребни пресни картофчета. А какво по-хубаво има на тоз свят от барбоя? МНОГО барбой!!! С копър и чесън. Идеалното мезе, предястие или основно за пролетта. Още повече се приготвя много бързо. Няма нужда от специални готварски умения. … Продължение
Началото на март е и фермерите започнаха да продават зелении 🙂 Накупих аз от една такава сръчна стопанка домашно произведени зеленчуци, но ми останаха по една връзка пресен чесън и лук. И точно се чудех какво да ги правя, когато се сетих, че имам гъби. Затова ви предлагам още една рецепта от серията – бързо … Продължение
Има дни, когато изобщо не ми се готви. Обаче няма начин. Тогава прибягвам до бързите рецепти. Тази е една от тях. Особено, ако обичате печени червени чушки. И чесън. Та…не я гответе преди излизане :-))) Но не я пропускайте. Необходими продукти: 1 буркан печени червени чушки (моите са затворен без нищо – само опечени, обелени, … Продължение
След като рецептата ми за домашна майонеза предизвика голям интерес, няколко приятелки ме попитаха аз какво правя с нея. Основно правя любимата ни руска салата в огрооомни количества ;-), но често я ползвам и за тази яйчна салата, която е изключително вкусна. Когато я поднасям на гости, обикновено ме питат защо съм направила толкова малко … Продължение
Таз чорбица е на особена почит у дома. Даже започвам да се съмнявам, че пристрастеността към нея се предава генетично. Затова и количеството, в което я приготвям е голямо. 🙂 Необходими продукти: 1,5 кг телешко шкембе 500 мл прясно мляко масло, червен пипер, черен пипер, сол Шкембето се накисва в студена вода и оцет за … Продължение