Готвенето е талант, но и история
Дроб сармата е класика в българската кухня, но обичайно повечето домакини я приготвят за Великден и Гергьовден, ползвайки агнешки дреболии и черен дроб. У дома обаче дроб сармата се готви целогодишно. Просто ползваме свински черен дроб. И е многооооо вкусно. Особено с лъжица, две кисело мляко. Необходими продукти: 800 грама свински черен дроб 500 грама … Продължение
Свинското филе е сухо месо и за да бъде крехко при сервиране е хубаво да се маринова предварително. Освен обичайната марината с вино и лук, от известно време приготвям това месо с марината от кисело мляко. След това го пека директно в Тефала (уредът за здравословно „пържене“ Актифрай, с който се сдобих през миналата година), … Продължение
Когато бях малка, моята баба Пева много често правеше тази манджа. Така и до днес яйцата по панагюрски свързвам с нея. Сякаш още я виждам край печката как чевръсто чупи яйцата. Направете си я, бързо се приготвя и е много вкусно. Необходимите продукти: По 3 яйца за порция кисело мляко чесън масло червен пипер … Продължение