nana

В миналото кексът се е различавал от хляба по това, че в него имало сладки съставки – най-често плодове или мед. Днес всяка домакиня има своята любима рецепта, а понякога и няколко такива на този толкова вкусен и лесен десерт, парченце от който е идеална добавка към следобедното кафе. Аз също правя много и различни … Продължение

Вече стана пределно ясно, че почти целият мой кулинарен свят се дължи основно на моята баба Пева. Сега си давам сметка, че макар понякога да променям малко рецептите, някак несъзнателно се старая крайният резултат да е като този, чийто вкус помня от нейната кухня. Шуплата беше нещо, което изобщо не обичах като дете. Нямам особено … Продължение

Кой не е ял макарони на фурна в детството си? Дълбоко се съмнявам, че има такъв. Да, има една малка група от хора, които свързват този закуско-десерт с детската градина, но пък всички знаем, че нищо от това, което се сервира там, не е същото, когато си го направиш вкъщи. Затова не се поддавайте на … Продължение

Знам, че за месоядните, гъбите с ориз са просто гарнитура. Но пък, ако човек яде постоянно месо, в един момент му се прияжда и нещо постно. Но не по-малко вкусно. Можете да ги приготвите в тиган тип уок, в тавичка или в крок пот, ако имате такъв. Аз ги приготвям по всички гореописани начини. Необходими … Продължение

Мъфините всъщност са си чист кекс, но в умалителна форма 🙂 Появяват се в Англия и в началото са били правени с мая. Впоследствие се разпространяват и в Америка, откъдето стават известни по цял свят. Мъфините са бързи и лесни за приготвяне, има огромно разнообразие от рецепти и всеки може да добави и нещо от … Продължение

Всъщност не знам дали е точно по гръцки, но затова пък е много вкусно. Особено за почитателите на патладжаните, каквато съм и аз. Може да го броите за салата, но за мен си е предястие. Необходими продукти: патладжан домат сирене олио босилек чесън сол Патладжаните се нарязват по дължина или на две или на три … Продължение

Мъфините всъщност са си чист кекс, но в умалителна форма 🙂 Появяват се в Англия и в началото са били правени с мая. Впоследствие се разпространяват и в Америка, откъдето стават известни по цял свят. Мъфините са бързи и лесни за приготвяне, има огромно разнообразие от рецепти и всеки може да добави и нещо от … Продължение

Необходими продукти: Около 500 грама бон филе 200 грама гъби чаша бяло вино кимион черен пипер сол шарена сол 200 мл течна сметана Бон филето се нарязва на пържоли, които леко се начукват, но без да се разкъсва месото. Нареждат се в намаслена тава и се поръсва с кимион, черен пипер, сол, шарена сол. Месото … Продължение

Както се казва – класика в жанра. Особено през зимата. Не че вече не може да се намери кисело зеле и през лятото. Особено върви с ракия 🙂 или чаша червено вино. Киселото зеле трябва да е нарязано много на ситно. Слага се в тенджера с вода и дафинов лист отгоре. Вари се до омекване. … Продължение

Ако има зеленчук, от който да ме втриса, това са броколите 😀 Те обаче са любими на двамата ми любими мъже. И понеже са казали, че любовта иска жертви, се жертвам и им ги приготвям. Броколите се бланшират в подсолена вода. Разбива се заквасената сметана – и се изсипва в тиган с малко олио, сол … Продължение