Знам, че за месоядните, гъбите с ориз са просто гарнитура. Но пък, ако човек яде постоянно месо, в един момент му се прияжда и нещо постно. Но не по-малко вкусно. Можете да ги приготвите в тиган тип уок, в тавичка или в крок пот, ако имате такъв. Аз ги приготвям по всички гореописани начини.
Необходими продукти:
лук
морков
гъби
ориз
сол
черен пипер
копър
олио
Нарочно не пиша количества, защото се е случвало да сготвя както една шепа ориз, така и половин килограм. Важното е да помните, че оризът и водата се мерят с една и съща чаша в съотношение 1:3,5.
Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в олиото. Като омекнат, към тях се прибавят предварително измитите и нарязани гъби. Посоляват се и се оставят на тих огън да се задушат. Като омекнат и те се добавя измития и изчистен ориз. Залива се с топла вода, добавя се сол, черен пипер и копър. Като заври се оставя около пет минути, след което котлонът се изключва и тенджерата се захлупва с капак.