Мъфините всъщност са си чист кекс, но в умалителна форма 🙂 Появяват се в Англия и в началото са били правени с мая. Впоследствие се разпространяват и в Америка, откъдето стават известни по цял свят. Мъфините са бързи и лесни за приготвяне, има огромно разнообразие от рецепти и всеки може да добави и нещо от себе си за перфектното малко десертче. И тъй като във всяка къща понякога някой банан остава неизяден и трябва да се оползотвори, ви предлагам следната рецепта.
Необходими продукти:
2 яйца
180 грама захар
130 грама кисело мляко
80 мл олио
сокът от един голям портокал
1 бакпулвер
1 ванилена захар
300 грама брашно
Продуктите се разбъркват в дадената последователност. Изсипват се във формата и се пекат около 15-20 минути. Украсяват се по избор – в случая с разтопен черен шоколад и кокосови стърготини.
На колко градуса пече кекса?
Пекат се на 180 градуса с горен и долен реотан