Месец: май 2014

Необходими продукти: Около 500 грама бон филе 200 грама гъби чаша бяло вино кимион черен пипер сол шарена сол 200 мл течна сметана Бон филето се нарязва на пържоли, които леко се начукват, но без да се разкъсва месото. Нареждат се в намаслена тава и се поръсва с кимион, черен пипер, сол, шарена сол. Месото … Продължение

Както се казва – класика в жанра. Особено през зимата. Не че вече не може да се намери кисело зеле и през лятото. Особено върви с ракия 🙂 или чаша червено вино. Киселото зеле трябва да е нарязано много на ситно. Слага се в тенджера с вода и дафинов лист отгоре. Вари се до омекване. … Продължение

Ако има зеленчук, от който да ме втриса, това са броколите 😀 Те обаче са любими на двамата ми любими мъже. И понеже са казали, че любовта иска жертви, се жертвам и им ги приготвям. Броколите се бланшират в подсолена вода. Разбива се заквасената сметана – и се изсипва в тиган с малко олио, сол … Продължение