месо

Както се казва – класика в жанра. Особено през зимата. Не че вече не може да се намери кисело зеле и през лятото. Особено върви с ракия 🙂 или чаша червено вино. Киселото зеле трябва да е нарязано много на ситно. Слага се в тенджера с вода и дафинов лист отгоре. Вари се до омекване. … Продължение

Готвила съм тази манджа и с пилешко, и с телешко и със свинско. И с трите вида месо е вкусно. Затова оставям на всеки да я приготви според личното си предпочитание за месо. Ако се използва пилешко, то трябва да бъде сварено предварително и обезкостено, като у дома предпочитаме да е от месо от бутчета, … Продължение