Тестени

Три седмици не бях правила нищо, което мога да ви представя, но когато човек е болен, не трябва да готви и най-вече не трябва да меси, защото тестото „усеща“ (не се смейте, вярно е 😉 ) и нищо не се получава. Днес обаче реших, че е време да направя нещо вкусно и красиво за едно … Продължение

Сладките гъбки са маслени сладки, които поради размера си чудесно заместват семките 😀 Шегувам се. Но е факт, че тези чудесни дребни сладки свършват много бързо. Хубавото е, че бързо се правят и от една доза излизат две големи тави. Та борбата може да не е чак толкова безмилостно жестока. Необходимите продукти: 1 ч.ч. мека … Продължение

Понякога във всяка фруктиера остават плодове, които незнайно защо всеки подминава. Тази вечер в домашната ни фруктиера самотно стояха четири ябълки, като стари моми, ужасени от увеличаващите се бръчки 😉 И понеже новият ми роб Бош Втори не трябва да стои без работа, реших да ги спася от тежка участ и с щипка канела и … Продължение

Всъщност бързата баница наистина е бърза, обаче не е точно баница, а кекс със сирене. Обаче мама я наричаше така. И много често закусвахме с нея. Особено върви с чай от бъз или липа с мед и лимон :-))) в топла кухня в събота сутрин. Необходимите продукти: 3 яйца 1 кофичка кисело мляко 100 мл … Продължение

Оплака се моят мъж, че изобщо не съм му правела нищо за него :D, а от месеци му се ядяли кренвиршки. Пък нали съм обещала да го слушам и да го почитам, какво да правя….запретнах ръкави и замесих тесто. Когато правя кренвиршки, ползвам тестото за тутманик , защото е много приятно за работа и много … Продължение

Много обичам да правя неочаквани изненади на близките ми хора. От 10 години имам късмета да познавам, работя и другарувам (каква хубава дума е това 🙂 ) с една умна и красива жена, която на външен вид с нищо не показва, че всъщност е прероденият Алф с деветте стомаха 😀 Тази пита бе подарък за … Продължение

За рождения ден на сина ми направих тази много красива и много вкусна погача. С тестото се работи много леко и приятно, а резултатът беше чудесен. Необходимите продукти: 2 яйца 250 мл хладко прясно мляко 80 мл стопена домашна мас 45 мл олио 1/2 с.л. захар 1/2 с.л. сол 11 грама суха мая около 800 … Продължение

Когато бях малка, моята баба Пева месеше козунаци за три семейства на ръка. Понякога направо в нощвите.От три години баба я няма, но старият тефтер, скътал рецептите й, сега е мой.Затова ви представям нейният козунак. Опитайте! Необходими продукти: 4 яйца250 мл прясно мляко240 грама захар120 мл стопена домашна свинска мас и 50 мл олио. Ако … Продължение

Работата с тесто много успокоява. Особено през зимата, когато навън е гадно и студено, а вкъщи печката грее, тестото бухва и мирише на масло. За тези сиренки може да ползвате тестото на кашкавалките, а за пълнежа си разбийте яйца с натрошено сирене. Като омесите тестото и го оставите да втаса, го разделете на равни по … Продължение

Всички тестени изделия у дома се тачат много и се търсят много. Затова и гледам да разнообразявам менюто от кренвиршки и соленки. Тези кашкавалки са много вкусни, а направата им не отнема много време. Необходими продукти: 400 мл прясно мляко, затоплено 1 яйце 100 мл вода 100 мл стопена домашна мас 2 ч.л. сол 1 … Продължение