Работата с тесто много успокоява. Особено през зимата, когато навън е гадно и студено, а вкъщи печката грее, тестото бухва и мирише на масло.
За тези сиренки може да ползвате тестото на кашкавалките, а за пълнежа си разбийте яйца с натрошено сирене.
Като омесите тестото и го оставите да втаса, го разделете на равни по грамаж топчета. Всяко топче разточете и сложете от плънката. Завийте на рулце, а след това на охлювче. В кладенчето на всяка сиренка сложете малко масло и чаена лъжичка от плънката. Оставете сиренките да втасат втори път и ги опечете на умерена фурна до готовност.
Да ви е вкусно!
