Месец: април 2016

Между втасването на едната доза козунаци и печенето на другата, трябваше да направя нещо и за вечеря. Затова реших да спретна тези симпатични панички, които не отнемат много време и се приготвят на принципа на „обери хладилник“ 🙂   Необходимите продукти за 4 порции: 1 кг кайма 16-20 гъби 8 триъгълничета топено сирене половин малка … Продължение

Когато бях малка, моята баба Пева месеше козунаци за три семейства на ръка. Понякога направо в нощвите.От три години баба я няма, но старият тефтер, скътал рецептите й, сега е мой.Затова ви представям нейният козунак. Опитайте! Необходими продукти: 4 яйца250 мл прясно мляко240 грама захар120 мл стопена домашна свинска мас и 50 мл олио. Ако … Продължение

Историята на този сладкиш е много интересна – появил се е на „бял свят“ заради разсеяността на готвачката. Слава богу де, че Стефани Татен се е разсеяла, иначе нямаше да се наслаждаваме на този разкош. В средата на XIX век в малкото нормандско градче Ламот-Беврон мосю Татен притежава малък хотел. Голямата му дъщеря Стефани забравя … Продължение

Преди малко повече от 350 години един французин (разбира се  ) прави за първи път този десерт. Днес реших следобедното кафе да бъде подсладено от тази вкусотия – Милфьой с крем патисери, ягоди и къпини. Хрупкавото бутер тесто се топи в устата, а плодовете с леко киселата си нотка много добре се съчетават със сладкия … Продължение

Днес навън е топло и слънчево, пролетта наистина дойде. Но не само навън, а и в моята кухня. Бях замислила поне пет рецепти за изпълнение…и накрая пак стигнах до класиката – крем карамел. Чувала съм, че има хора, които не го обичат. Ма не познавам лично такива. Чувала съм, че трудно се приготвял…Е, има си … Продължение