кайма

Мусаката е едно от трите ястия, които най-често присъстват на трапезата на българина. Вероятно на всеки втори това е любимата манджа. Има обаче ситуации в живота, когато си принуден да търсиш варианти за приготвянето й без картофи. Аз сега се намирам в такава. И затова реших, че ще пробвам да заменя картофите с тиквички. Разбира … Продължение

Тази рецепта е малко от онези тип „обери хладилник“ или поне в моя случай така се получи. В опит да спася няколко гъби и половин пакетче кайма и след известно количество минути чудене в крайна сметка се получи нещо много вкусно, лесно и бързо. Точно както обичам. Дали като предястие или основно ще ги сервирате … Продължение

Овчарският пай е ястие, което спасява положението винаги, когато трябва да приготвите нещо бързо за гости, но същевременно е много вкусно. Образно казано приготвянето му е разделено на две части. Първата е да си приготвите картофено пюре. Обелвате и нарязвате при необходимост картофите, за да бъдат еднакви по размер. Заливате ги със студена вода и … Продължение

Много дълго време търсех рецептата, която ще накара двамата мъже вкъщи да проядат тиквички, приготвени по друг начин, освен пържени с кисело мляко. Всичките ми досегашни опити претърпяха, ако не пълен, то частичен провал. До тази. Самите тиквички са кръгли, идеални за пълнене. Намерих ги в една градина с много зеленчуци, отглеждани от един много … Продължение

Между втасването на едната доза козунаци и печенето на другата, трябваше да направя нещо и за вечеря. Затова реших да спретна тези симпатични панички, които не отнемат много време и се приготвят на принципа на „обери хладилник“ 🙂   Необходимите продукти за 4 порции: 1 кг кайма 16-20 гъби 8 триъгълничета топено сирене половин малка … Продължение

Общо взето тази вкуснотия има много версии, просто защото зависи от това какво имам налично в хладилника. Но като цяло технологията е една и съща, а резултатът е бърз и много вкусен. Става за домашните, става и за гости. Особено, ако са любители на картофите, каквито сме ние вкъщи. Необходимите продукти: около 1,5 кг картофи … Продължение

Няма нищо необикновено, сложно или невиждано в тази рецепта. Но самардалата – тази изключително приятна подправка дава съвсем различен вкус на печените картофи и ги прави много добра гарнитура за пълненото кюфте. Необходими продукти: 1 кг кайма 2 яйца 1 голяма глава лук сол, черен пипер, кимион, магданоз кашкавал и кисели краставички Каймата се омесва … Продължение

Патладжаните се обелват и нарязват по дължина на филии с дебелина около 1-1,5 см. Да не виждате през тях Mr. Green Посолявате ги и ги оставяте да се отцедят от чернилката. В тиган – тип уок – задушавате на ситно нарязан лук, чесън, морков. Добавя се каймата, като с дървена шпатула се стараете да я … Продължение

Тази изключително проста манджа е любима на моя син още от детската градина. След няколко опита, промени и доизкусурявания, крайният резултат бе окачествен като „вкуснотия“. Необходимите продукти: 500 грама кайма 1-2 моркова 2 глави лук кубче телешки бульон 3 яйца 200 грама кисело мляко 50 грама брашно магданоз кимион За разлика от множеството рецепти в … Продължение