Месец: февруари 2016

Тази вариация на любимия десерт е от течна животинска сметана и маааалко прясно мляко. А розовият цвят изцедих от едно шише с домашна вишновка. Преди сервиране, панакотата може да се обърне в чинийка. Разбира се и да се украси, но за жалост нямам вишни под никаква форма в момента. Което едва ли ще натъжи консумиращите… … Продължение

Събота е, през зимата. Между ски скоковете и биатлона има само 30 минути пауза, когато се сещам, че няма нищо за неделната закуска. Рецептата от баба за тези малки, пухкави добруджанки обаче е спасението. Отнема точно 10 минути за изпълнение и още 20 минути във фурната. Недостатъкът им е, че бързо свършват. Необходими продукти: 1 … Продължение

Като прочетох класическата рецепта за крем Брюле, веднага си помислих, че това е баткото на крем карамела. Заради този десерт, за първи път в дома ми влезе нещо газово, под формата на така необходимата горелка. Защото все пак крем Брюле означава горен крем. Трябва да има и подръчно средство. Приготвянето му не е нито трудно, … Продължение

Вкъщи сме големи любители на китайската кухня и особено на пилето в сладко-кисел сос. Затова реших да се пробвам и на този фронт. Искаше си ми се обаче пилето да е без панировка и определено да не е пържено в един тон олио. И тъй като от скоро съм притежател на уреда на Тефал, който … Продължение

Обикновено приготвям това ястие в тигана тип уок. Става бързо и е много вкусно. Предварително обаче е необходимо да си запечатате месото, като го нарежете на малки хапки. Необходими продукти: 800 грама свинско от плешка 500 грама гъби 2 големи глави лук 200 мл готварска сметана сол, черен пипер и олио Запечатаното месо сложете заедно … Продължение