nana

Да, да…знам, че много хора не ядат праз. Миришел бил, гаден бил…Да, ама не, както казваше Петко Бочаров. Вярно, празът не е киноа с аспержи и авокадо във фюжън вид, но е нещо, което в моята бабешка кухня присъства често в студеното есенно време. И ако абсорбаторът ви работи добре, няма да има притеснение, че … Продължение

Тези мъфини ги забърках буквално за 20 минути от продукти, които бяха налични в кухнята, за да почерпя колегите за националния празник – Димитровден 🙂 И тъй като домашните ми са силно пристрастни към това, което готвя, трябваше да набера необходим брой мнения от колегите, преди да ви ги представя. С гордост споделям, че нямаше … Продължение

Това е една от любимите ми манджи. Изключително ми е вкусна, особено, когато ми я приготвя мама. Готви се много бързо и лесно, като лично аз я предпочитам за консумация, след като е изстинала. Необходими продукти: 4 големи тиквички 1 глава лук 2-3 скилидки чесън 1 к.ч. ориз червен пипер 1 домат сол, черен пипер … Продължение

Много дълго време търсех рецептата, която ще накара двамата мъже вкъщи да проядат тиквички, приготвени по друг начин, освен пържени с кисело мляко. Всичките ми досегашни опити претърпяха, ако не пълен, то частичен провал. До тази. Самите тиквички са кръгли, идеални за пълнене. Намерих ги в една градина с много зеленчуци, отглеждани от един много … Продължение

Тази година порасналото ми момче пожела аз да направя тортата за рождения му ден. Каза, че вече не иска детски торти с фондан и фигурки. Единственото му изискване беше тортата да е шоколадова с много праскови (дали има общо, че бременната му майка изяде около два консервни комбината с компоти от праскови?! :D) Та, речено, … Продължение

Нали знаете, че всеки луд е с номера си, ама някой сме с цяла програма…Та поради тази си особеност (патология) днес излязох в обедна почивка уж да се разходя…Ходих, ходих и къде стигнах? В магазин за сладкарски принадлежности, разбира се. Това, ще знаете, да ви преместят офиса в центъра на София, хич не е добре…:D … Продължение

На италиански тирамису означава „Ободри ме“ или „Вдигни ме“. Вероятно заради комбинацията между кафе, вино и какао. Има много спорни моменти около историята на този десерт. Според едни теории е създаден в Сиена при гостуването на херцог Козимо Медичи, според други – тирамисуто е създадено в Тревизо. По същата причина рецептите за тирамису, които можете … Продължение

Ако има нещо, от което италианците разбират – то това е храната. И колкото по на юг отива човек, толкова по-проста, но вкусна е храната. Пиле Марсала е ястие, което се готви в Сицилия. Още от 19-ти век. Защото там се произвежда страхотното вино Марсала, с което се прави сосът. Приготвя се изключително бързо, но … Продължение

Доста топло е навън, затова и хич не ми се печаха блатове, когато двамата ми мъже казаха, че искат торта. Умувах, мъдрувах и реших да пробвам да направя торта с бишкоти. Пак поради жегата, реших, че кремът ще е по-киселичък, за да е по-свеж. Резултатът е, че не вярвам тортата да се задържи в хладилника … Продължение

Дроб сармата е класика в българската кухня, но обичайно повечето домакини я приготвят за Великден и Гергьовден, ползвайки агнешки дреболии и черен дроб. У дома обаче дроб сармата се готви целогодишно. Просто ползваме свински черен дроб. И е многооооо вкусно. Особено с лъжица, две кисело мляко. Необходими продукти: 800 грама свински черен дроб 500 грама … Продължение