nana

През уикенда времето за готвене винаги е повече, освен в случаите, когато са ми се струпали 1000 задачи. В такъв момент трябва да се импровизира, защото няма как да разпъна денонощието до 36 часа 😉 Днес бе точно такава събота. И когато връхлетях вкъщи и видях, че остава час и малко до времето за вечеря, … Продължение

Неведнъж съм казвала, че хубавите неща стават случайно. И боровинковият кекс се получи точно по този начин. Чаках две приятелки за следобедното съботно кафе, но нямах нищо сладко. Навън времето изобщо не предразполагаше човек да отиде до магазина, затова реших, че ще сглобя нещо в движение с наличните продукти. Докато се чудех и маех какво … Продължение

Бъдни вечер е, а по традиция ястията трябва да са постни. Вярно, че малко закъснях с публикуването на тази рецепта, но работата ме зовеше. Все пак успях да я сготвя и тъй като по-добре късно, отколкото никога, ви пиша и рецептата. Както е ясно, тази манджа се готви много на Свежен. Най-много обичах баба да … Продължение

Овчарският пай е ястие, което спасява положението винаги, когато трябва да приготвите нещо бързо за гости, но същевременно е много вкусно. Образно казано приготвянето му е разделено на две части. Първата е да си приготвите картофено пюре. Обелвате и нарязвате при необходимост картофите, за да бъдат еднакви по размер. Заливате ги със студена вода и … Продължение

Изминаха няколко месеца, в които не съм публикувала нова рецепта, но всяко нещо с времето си. Едно от най-любимите неща за хапване на сина ми (а може би на всяко второ дете в заведение :D) са пилешките хапки с корнфлейкс. Не че са нещо грандиозно трудно за приготвяне, но хич не ми се искаше да … Продължение

Тези гювечета могат да бъдат наречени и „Обери хладилник“. Неизменно спасяват положението, когато домочадието е прегладняло, времето за готвене е кът, а в хладилника няма кое знае какво за готвене. Разбира се, продуктите могат да претърпят всякакви изменения в количествено и качествено отношение – в зависимост от това какво имате вкъщи. Основното обаче е сирене, … Продължение

Последните две седмици не бяха от най-приятните в живота ми и въпреки опитите на високото ми кръвно да ме умори, двамата мъже вкъщи трябваше да се хранят с нещо. Сигурно всяка от вас е изпадала в това състояние и тогава на помощ в кухнята идват точно такива рецепти, като яйцата с домати. Бързо, абсолютно с … Продължение

Началото на март е и фермерите започнаха да продават зелении 🙂 Накупих аз от една такава сръчна стопанка домашно произведени зеленчуци, но ми останаха по една връзка пресен чесън и лук. И точно се чудех какво да ги правя, когато се сетих, че имам гъби. Затова ви предлагам още една рецепта от серията – бързо … Продължение

Напоследък забелязвам, че много хора предпочитат чуждоземните риби като ципура и лаврак. Аз обаче, като стара и консервативна Баба, ще ви предложа рецептата от моето детство, която и до днес ми е любима. С нея искам да реабилитирам скумрията, като достъпна, но и вкусна риба. Приготовлението ще ви отнеме не повече от 5 минути за … Продължение

С чудовищното задръстване в центъра на София, бързото прибиране вече е мираж. А когато трябва да се свърши и някаква задачка преди прибиране, часовникът неумолимо показва, че вечерята безвъзвратно е закъсняла. В такива случаи прибягвам първо до помощ от другарче (малка – да свари картофите) и тази рецепта. Естествено, картофите с филе и сметана на … Продължение