сметана

Тази вариация на любимия десерт е от течна животинска сметана и маааалко прясно мляко. А розовият цвят изцедих от едно шише с домашна вишновка. Преди сервиране, панакотата може да се обърне в чинийка. Разбира се и да се украси, но за жалост нямам вишни под никаква форма в момента. Което едва ли ще натъжи консумиращите… … Продължение

Обикновено приготвям това ястие в тигана тип уок. Става бързо и е много вкусно. Предварително обаче е необходимо да си запечатате месото, като го нарежете на малки хапки. Необходими продукти: 800 грама свинско от плешка 500 грама гъби 2 големи глави лук 200 мл готварска сметана сол, черен пипер и олио Запечатаното месо сложете заедно … Продължение

Тази много вкусна рецепта всъщност се приготвя много бързо и е много подходяща, както за бърза вечеря, така и да бъде поднесена на гости. Необходими продукти: 300-400 грама бяло пилешко месо 2 кисели краставички 400 грама гъби 200 грама заквасена сметана 100 мл бяло вино 1 ч.л вегета 50 грама масло 100 грама настърган кашкавал … Продължение

По време на морската ни почивка, в една малка пицария в Ахтопол опитахме този невероятен италиански десерт, който моментално стана фаворит в предстоящите готварски опити у дома. Има много рецепти и съчетания между сметана, кисело и прясно мляко за панакота, но аз я направих със заквасена и течна животинска сметана. Резултатът е прекрасен крем, който … Продължение

Когато две трети от семейството са страстни любители на сладкото, винаги в кухнята има място за нова рецепта. Този сметанов десерт се приготвя лесно и бързо. Разбира се, добре е да се приготвя през месеците, в които на пазара има сладки, дъхави ягоди. Необходими продукти: 400 грама заквасена сметана 200 мл сладкарска сметана 200 мл … Продължение

Рецептата за този козунак е от блога на Кулинарен еликсир, но малко я преработих по наш семеен вкус. Първото е, че увеличих захарта, второто – че ползвам мас и олио, а не масло и не на последно място, че макар да меся тесто в хлебопекарната, захващам предварително прясната мая. Така с моите козметични подобрения, се … Продължение

Рецептата за норвежката гъбена супа видях в кулинарния подфорум на бг-мама. Както обикновено обаче не спазих едно към едно указанията и я приготвих според семейния ни вкус. Така ви я представям и сега. Необходими продукти: 300 грама гъби 500 мл вода 200 мл течна готварска сметана 500 мл прясно мляко около 50 грама масло 1 … Продължение

Поради голямата любов на семейството ми към сладкишите реших да им направя торта, но да не е много тежка или много трудна за изпълнение. Затова се опитах сама да измисля и сглобя нещо, то пък взе, че ми се получи. Изпекох два пандишпанови блата, като ползвам форма с диаметър 26 см. Необходимите продукти за всеки … Продължение

Необходими продукти: Около 500 грама бон филе 200 грама гъби чаша бяло вино кимион черен пипер сол шарена сол 200 мл течна сметана Бон филето се нарязва на пържоли, които леко се начукват, но без да се разкъсва месото. Нареждат се в намаслена тава и се поръсва с кимион, черен пипер, сол, шарена сол. Месото … Продължение

Ако има зеленчук, от който да ме втриса, това са броколите 😀 Те обаче са любими на двамата ми любими мъже. И понеже са казали, че любовта иска жертви, се жертвам и им ги приготвям. Броколите се бланшират в подсолена вода. Разбива се заквасената сметана – и се изсипва в тиган с малко олио, сол … Продължение