Предястия

Дълбоко в маминия тефтер открих тази рецепта за солена торта с картофени „блатове“ и вкусна плънка. Приготовлението не отнема много време, а резултатът е много, много вкусен и напълно подходящ за предястие, когато имате гости. Продукти 2 кг картофи 1 опаковка майонеза 3 варени яйца 200 грама шунка 300 грама снежанка 100 грама масло морков, … Продължение

Патладжаните се обелват и нарязват по дължина на филии с дебелина около 1-1,5 см. Да не виждате през тях Mr. Green Посолявате ги и ги оставяте да се отцедят от чернилката. В тиган – тип уок – задушавате на ситно нарязан лук, чесън, морков. Добавя се каймата, като с дървена шпатула се стараете да я … Продължение

Със самардалата като подправка се запознах в Стара Загора. В София тя е по-малко позната. И един ден реших да заменя любимия си джоджен със самардала, когато пека картофи. Страаааашно вкусно се получи в комбинацията с маринатата от оцет и олио, а така направени картофите са чудесни като гарнитура към печено месо. Необходими продукти: картофи … Продължение

Всъщност не знам дали е точно по гръцки, но затова пък е много вкусно. Особено за почитателите на патладжаните, каквато съм и аз. Може да го броите за салата, но за мен си е предястие. Необходими продукти: патладжан домат сирене олио босилек чесън сол Патладжаните се нарязват по дължина или на две или на три … Продължение

Ако има зеленчук, от който да ме втриса, това са броколите 😀 Те обаче са любими на двамата ми любими мъже. И понеже са казали, че любовта иска жертви, се жертвам и им ги приготвям. Броколите се бланшират в подсолена вода. Разбива се заквасената сметана – и се изсипва в тиган с малко олио, сол … Продължение

Всичко, което ви трябва за тази рецепта е буркан домашни печени чушки, затворени само със сол. Ако са били печени на дърва, вкусът става незаменим. 1 буркан печени чушки се нарязват. В купа се разбърква 500 грама сирене, 4 яйца и се слага малко кисело мляко – 1-2 лъжици. В йена са слага на дъното … Продължение