Основни ястия

Обикновено приготвям това ястие в тигана тип уок. Става бързо и е много вкусно. Предварително обаче е необходимо да си запечатате месото, като го нарежете на малки хапки. Необходими продукти: 800 грама свинско от плешка 500 грама гъби 2 големи глави лук 200 мл готварска сметана сол, черен пипер и олио Запечатаното месо сложете заедно … Продължение

Един иска закуска, друг – вечеря. Еми ето – мини пица с бутер тесто, кайма и кашкавал. Кой когато иска, тогаз да я яде. Приготвя се лесно и бързо, така че е много подходяща и за гости. Необходими продукти: 1 пакет бутер тесто (аз ползвам Бела) 500 грама кайма около 150 мл смлени домати малко … Продължение

Както казваше един приятел – няма да загрозяваш хубавите мръвки със зеленчуци. Затова тази рецепта е за любителите на доброто свинско печено, „незамърсено“ от гарнитури 🙂 Опечено в глинения гювеч, крайният резултат е, че месото се топи в устата и всичко това без да стоите до печката. Единственото, което трябва да направите е – веднъж … Продължение

Това ястие присъства на семейната трапеза при всеки празник, но и все по-често през делниците. На Коледа пък разделям тавата на две части – в едната слагам кисело зеле, в другата – картофите. Които, разбира се, са свеженски. Не, няма такива картофи…но това е друга тема. Ще ви разкажа друг път за свеженските картофи 🙂 … Продължение

Общо взето тази вкуснотия има много версии, просто защото зависи от това какво имам налично в хладилника. Но като цяло технологията е една и съща, а резултатът е бърз и много вкусен. Става за домашните, става и за гости. Особено, ако са любители на картофите, каквито сме ние вкъщи. Необходимите продукти: около 1,5 кг картофи … Продължение

Тази много вкусна рецепта всъщност се приготвя много бързо и е много подходяща, както за бърза вечеря, така и да бъде поднесена на гости. Необходими продукти: 300-400 грама бяло пилешко месо 2 кисели краставички 400 грама гъби 200 грама заквасена сметана 100 мл бяло вино 1 ч.л вегета 50 грама масло 100 грама настърган кашкавал … Продължение

Европа се опитва да си забрани да ядем субпродукти, но само защото не знаят тези европейци колко вкусни неща могат да се приготвят с тях. Ние обаче си знаем, затова споделям и тази рецепта. Необходими продукти: 1 кг пилешки сърца или воденички 500 грама гъби 1/2 буркан смляни домати 1 морков 2 големи глави лук … Продължение

Спанакът като зеленолистно е персона нон грата в кухнята на някои хора, а пък част от децата изобщо не искат да го видя. Моят син, като син на майка си :-), обаче го обожава. Затова и двамата тръпнем в очакване всяка пролет спанакът да се появи по сергиите. Не обичам да готвя замразен спанак, затова … Продължение

Опитвайки се да измисля друго „приложение“ на зеления фасул в домашната ни кухня, сътворих тази лека и приятна вечеря, която бе силно одобрена от семейния съвет. Много бързо се приготвя, като може да бъде направена както с пресен, така и с консервиран зелен фасул. Необходими продукти: Около 1 кг зелен фасул 6 яйца 300 грама … Продължение

Можете да приготвите тюрлю гювеча постен, но можете да сложите и месо. Но винаги го сервирайте няколко часа, след като сте го сготвили. Тази манджа не се яде топла, трябва да престои известно време, за да усетите целия букет от вкусове и аромати от зеленчуците. Необходими продукти: голяма глава лук 1 патладжан 2 зелени чушки … Продължение