гювеч

Както казваше един приятел – няма да загрозяваш хубавите мръвки със зеленчуци. Затова тази рецепта е за любителите на доброто свинско печено, „незамърсено“ от гарнитури 🙂 Опечено в глинения гювеч, крайният резултат е, че месото се топи в устата и всичко това без да стоите до печката. Единственото, което трябва да направите е – веднъж … Продължение

По почина на „безсмъртния“ сериал на Дейвид Линч и култовата реплика – „Совите не са това, което са“, и тук заешкото не е баш заешко. А телешко. Рецептата, която е от селото на моето детство –  Свежен, е част и от голямата готварска книга „Българска национална кухня“. Приготвянето е лесно, но трябва да имате глинен … Продължение