Ден: 01.10.2016

Руло „Стефани“ е класическо за българската градска кухня ястие от кайма и с пълнеж от сварени яйца и зеленчуци. Какъв е точно произходът му, не успях да намеря. Но това не е толкова важно. Моята версия на рулото е без моркови, поради вероятно още вътреутробната ми непоносимост към тези зеленчуци в сварено състояние. Каймата – … Продължение

Въпреки дълбоката ми непоносимост към варени моркови, телешкото варено е една от любимите ми супи. Е, не я готвя често, тъй като е трудно в магазините да се намери телешко, а не бабешкото му, но пък за студените вечери е незаменима. Пък й съм се усъвършествала да си сипвам, без да слагам моркови в своята … Продължение