Когато бях малка, заради любовта ми към картофите, ми казваха „картофено човече“. Днес, тази любов е абсолютно споделена от мъжа ми и сина ни. Така че картофите са чест гост на трапезата ни. Но за да е интересно, не само вкусно, се опитвам да ги приготвям по различни начини.
Пълнените картофи могат да бъдат поднесени като топло предястие или като гарнитура към печено месо.
Необходими продукти:
8 едри картофа
шунка
кашкавал
разтопено масло
сол
риган
1 скилидка чесън
Обелвате картофите и изрязвате тъничка лента от едната страна, така че картофът да има стабилна основа, на която да легне. Внимателно с нож правите няколко диагонални разрезаq без да прекъсвате картофа. В процепите слагате парченце шунка. По обратния диагонал правите още няколко разреза и слагате в тях кашкавал. От хартия за печене изрязвате 8 квадрата, слагате в средата им по един картоф и завивате крайчетата, така че да се получи импровизирана лодка.
Разбърквате разтопеното масло със сол, настърганата на ситно скилидка чесън и заливате с по 2 лъжици всеки картоф. Поръсвате с риган и печете до готовност на 200 градуса.
Да ви е вкусно!