Тази вариация на любимия десерт е от течна животинска сметана и маааалко прясно мляко. А розовият цвят изцедих от едно шише с домашна вишновка.
Преди сервиране, панакотата може да се обърне в чинийка. Разбира се и да се украси, но за жалост нямам вишни под никаква форма в момента.
Което едва ли ще натъжи консумиращите…
Необходими продукти:
800 мл течна животинска сметана
300 мл прясно мляко
120 мл вишновка
200 грама пудра захар
1 ванилия
2 желатина
Сметаната, млякото, захарта и ванилията се слагат на котлона, докато захарта се разтопи. Сместта се оставя да изстине. Отделяте около 300 мл от нея.
В останалата част разбърквате желатин и половина, който предварително се подготвили според указанието на пакетчето.
Разливате крема в чашки или купички и оставяте да стегне за час в хладилника.
Останалите 300 мл от сметановата смес разбърквате с вишновката. Добавяте разтворения половин желатин и доливате в чашките с вече постегналия се крем.
Връщате в хладилника за няколко часа. След това може да украсите или да обърнете крема в чинийка.
Приятен апетит!