Опитвайки се да измисля друго „приложение“ на зеления фасул в домашната ни кухня, сътворих тази лека и приятна вечеря, която бе силно одобрена от семейния съвет.
Много бързо се приготвя, като може да бъде направена както с пресен, така и с консервиран зелен фасул.
Необходими продукти:
Около 1 кг зелен фасул
6 яйца
300 грама сирене
сол, черен пипер, чубрица
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
олио
Ако фасулът ви е пресен, го бланширайте предварително. В тава сложете зеления фасул, нарязаните на ситно лук и чесън и подправките. Разбъркайте и овкусете с олио. След това разбийте яйцата, натрошете в тях сиренето, добавете към фасула. Разбъркайте и печете на умерена фурна до готовност.