Въпреки първоначалният скепсис, сармите бяха посрещнати с много добри отзиви от домочадието. Макар да нямат месо. Всъщност са много вкусни и рецептата е подходяща за постещи хора или такива на диета.
Отново няма да давам точни мерки и теглилки на продуктите, защото вие сами можете да прецените колко броя сарми искате. Това, което трябва да спазвате е, че на едно зелево листо – тоест за една сарма трябва да сложите 1 супена лъжица ориз.
В дълбок тиган се задушават в олио 2 стръка праз, нарязан на ситно. Добавя се измитият и изчистен ориз, сол, черен, червен пипер и мъничко кимион. Налива се топла вода и се оставя оризът да набъбне.
Завиват се сармите, а ако киселото зеле е много солено, в плънката не слагайте сол.
Варят се до готовност.