Месец: ноември 2020

Всъщност зад претенциозното име профитероли се крият обикновени еклерчета. Но кръгли. Обаче с над 500-годишна история. „Бащата“ на тези вкусотии е готвачът на Катерина Медичи, който пристига с нея във Франция през 1533 г. Оттогава до днес те са любими на милиони. На пръв поглед приготвянето на профитеролите е плашещо, но това е само на … Продължение

Със сигурност тези от вас, които често влизате в „Гозбите на Нана“ знаете за моята баба Пева и нейната тетрадка, която стана причина за всичко, което се случва тук. Днес обаче ще ви разкажа за другата ми баба Христина, която като омъжена за македонец, всяка събота и неделя грабваше точилката и правеше баница. Защото в … Продължение