профитероли

Всъщност зад претенциозното име профитероли се крият обикновени еклерчета. Но кръгли. Обаче с над 500-годишна история. „Бащата“ на тези вкусотии е готвачът на Катерина Медичи, който пристига с нея във Франция през 1533 г. Оттогава до днес те са любими на милиони. На пръв поглед приготвянето на профитеролите е плашещо, но това е само на … Продължение