Поради голямата любов на семейството ми към сладкишите реших да им направя торта, но да не е много тежка или много трудна за изпълнение. Затова се опитах сама да измисля и сглобя нещо, то пък взе, че ми се получи.
Изпекох два пандишпанови блата, като ползвам форма с диаметър 26 см.
Необходимите продукти за всеки блат са:
3 яйца
6 с.л захар
6 с.л брашно
1 ванилия
Докато те се печаха и изстиваха, аз приготвих т.нар. от мен малинов мус. За него са ви необходими:
200-250 грама замразени или пресни малини
няколко супени лъжици пудра захар
600 грама заквасена сметана
200 мл сладкарска течна сметана
1 желатин
Малините се пасират с пудрата захар. Сладкарската сметана се разбива с миксер, докато стане на гъст крем.
Всички продукти се разбъркват, като желатинът се добавя накрая и се приготвя според указанията на пакетчето.
След това с помощта на тортен ринг се сглобява тортата.
Слага се първият блат и се сиропира с една чаена чаша нескафе с 1 ч.л. захар. Отгоре се слага от муса, след това вторият блат и той се сиропира по същия начин с нескафе и отгоре се завършва с мус. Оставя се поне за 3-4 часа в хладилник и след като се махне ринга се довършва декорацията отстрани с разбита сладкарска сметана или според личните предпочитания.