Рецептата за този невероятно вкусен десерт открих в нета. На мен обаче изобщо не ми хареса бисквитеният блат, затова ви препоръчвам да направите блата от малиновото парфе, като го сиропирате с една чаена чаша нес кафе с мляко.
Останалите продукти, които ви трябват са:
200 грама черен шоколад
200 грама млечен шоколад
200 грама бял шоколад
1 литър течна сметана – препоръчвам да е животинска, въпреки по-високата цена
500 мл прясно мляко
3 пакетчета желатин
и няколко лъжици захар
кокос, шоколадови стърготини или пръчици или капки за украса
Приготовление:
Изпичате, охлаждате и сиропирате блата. Закопчавате го с ринг за торта.
Течната сметана и прясното мляко се смесват и разделят на три равни части.
Първата част се слага на котлона с начупения черен шоколад и 3 супени лъжици захар. Бъркате, докато шоколадът се разтопи. Отмествате от котлона и приготвяте желатина според указанията на пакетчето. Разтваряте го на водна баня и го изсипвате при шоколадовата смес. Излизавате я върху блата и оставяте в хладилник поне за 2 часа, за да стегне.
Същата процедура, но без да добавяте захар в смесите, се повтаря и за млечния и за белия шоколад.
След всяко изливане във формата на съответния пласт се изисква поне 2 часа в хладилник.
Накрая украсявате и оставяте за 5-6 часа в хладилника.
Да ви е вкусно!