Обичам да намирам нови начини за сплитане на пити, особено когато сме канени на гости. Така хем нося нещо вкусно и красиво, хем то е направено от мен.
Тази пита можете да направите и по повод и без повод, просто за да се позабавлявате в кухнята.
Необходими продукти:
2 яйца
400 мл прясно мляко
2 ч.л. сол
1 с.л захар
100 мл стопена домашна мас
2 пакетчета суха мая
брашно – около 1 кг – трябва да стане меко и еластично тесто
Замесвате тестото и го оставяте да втаса, след което го разделяте на две.
Разточвате едната топка и с малък ринг или чаша изрязвате кръгчета.
Вземате три от тях, намазвате първото с олио. Върху него слагате второто и пак мажете с олио. Слагате третото без да мажете.
Сгъвате кръгчетата и с бамбукова пръчка или пръчица за шишче натискате в средата. След това сгъвате на обратната страна и пак натискате с пръчицата.
Получава се цвете.
Слагате в тавата и „произвеждате“ цветя от цялото тесто.
Накрая слагате по топченце тесто в средата на всяко цвете.
Оставяте питата да втаса още 30-40 минути и печете на умерена фурна.
Да ви е вкусно!