Всъщност в маминия тефтер този сладкиш е записан с претенциозното име – „Английски пай“. Ама нищо английско не виждам, затова си го прекръстих. Вкусът не се промени обаче 🙂
От личен опит най-вкусно се получава със сладко от сини сливи.
Необходими продукти:
2 яйца
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 кофичка кисело мляко
1 бакпулвер
брашно около 2,5 ч.ч. до нужната кексова гъстота
След като се разбърка тестото, половината се сипва в намазнена тавичка и се слага във фурната на 180 градуса с горен и долен реотан.
Като се зачерви, тавата се изважда, така полученият блат се намазва обилно със сладко по избор, изсипва се отгоре втората половина на тестото и се допича.
Да ви е вкусно!