Това е една от любимите ми манджи. Изключително ми е вкусна, особено, когато ми я приготвя мама. Готви се много бързо и лесно, като лично аз я предпочитам за консумация, след като е изстинала.
Необходими продукти:
4 големи тиквички
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
1 к.ч. ориз
червен пипер
1 домат
сол, черен пипер
копър
олио
Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото. Добавят се обелените и нарязани на кубчета тиквички. Посоляват се и се оставят на тих огън, като се разбъркват отвреме навреме, за да не загорят. Ако тиквичките не пуснат вода, добавяте малко топла вода и оставят пак. Като поврат тиквичките и се задушат, се добавя измитият ориз, който да поеме водата. Не забравяйте да разбърквате, а котлонът да ви е на ниска степен. След това слагате обеления и настърган домат, нарязания чесън, солта, черния пипер и копъра. Ястието се разбърква и се изключва. Поднася се с кисело мляко, подправено със счукан чесън.
Да ви е вкусно!
Вече и на мен ми е любима, както и на 3/4 от семейството 😀 Много, много вкусна!
Последната една четвърт от семейството може да си промени мнението на второ четене 🙂 Да ви е сладко!