Тази много вкусна рецепта всъщност се приготвя много бързо и е много подходяща, както за бърза вечеря, така и да бъде поднесена на гости.
Необходими продукти:
300-400 грама бяло пилешко месо
2 кисели краставички
400 грама гъби
200 грама заквасена сметана
100 мл бяло вино
1 ч.л вегета
50 грама масло
100 грама настърган кашкавал
сол, черен пипер
магданоз
В тиган тип уок запържвате предварително свареното пилешко месо в маслото. Като се зачерви, добавяте гъбите. След около пет минути слагате виното и лъжичката вегета (аз ползвам Вълшебен вкус на Маги) и оставяте, докато се изпари виното.
През това време разбивате заквасената сметана с около 100 мл топла вода и я добавяте към месото и гъбите. Оставяте на тих огън около 10 минути. След това прибавяте киселите краставички и кашкавала, разбърквате и поръсвате с магданоз.