Tag : ориз

13 posts

Всяка домакиня рано или късно стига до момента, в който настина не знае какво да сготви. В такъв момент простичните рецепти са най-доброто решение. Класическата гъбена чорба с ориз е точно такова решение. Защото изисква малко продукти, а времето за приготвяне е около 30 минути. В същото време с малко масло в нея, ароматът, който …
Бъдни вечер е, а по традиция ястията трябва да са постни. Вярно, че малко закъснях с публикуването на тази рецепта, но работата ме зовеше. Все пак успях да я сготвя и тъй като по-добре късно, отколкото никога, ви пиша и рецептата. Както е ясно, тази манджа се готви много на Свежен. Най-много обичах баба да …
Това е една от любимите ми манджи. Изключително ми е вкусна, особено, когато ми я приготвя мама. Готви се много бързо и лесно, като лично аз я предпочитам за консумация, след като е изстинала. Необходими продукти: 4 големи тиквички 1 глава лук 2-3 скилидки чесън 1 к.ч. ориз червен пипер 1 домат сол, черен пипер …
Дроб сармата е класика в българската кухня, но обичайно повечето домакини я приготвят за Великден и Гергьовден, ползвайки агнешки дреболии и черен дроб. У дома обаче дроб сармата се готви целогодишно. Просто ползваме свински черен дроб. И е многооооо вкусно. Особено с лъжица, две кисело мляко. Необходими продукти: 800 грама свински черен дроб 500 грама …
Много е вкусна тази пуста коприва…А след дългата и ужасно неприятна зима съм развила невероятен апетит към зелении. Вярно е, че чистенето и измиването на копривата далеч не е най-приятното занимание, обаче ако няма кой да се жертва вместо вас, надявайте ръкавиците и почвайте. Много си заслужава! 🙂 Необходими продукти: 500 грама коприва – желателно …
Вкъщи сме големи любители на китайската кухня и особено на пилето в сладко-кисел сос. Затова реших да се пробвам и на този фронт. Искаше си ми се обаче пилето да е без панировка и определено да не е пържено в един тон олио. И тъй като от скоро съм притежател на уреда на Тефал, който …
Това ястие присъства на семейната трапеза при всеки празник, но и все по-често през делниците. На Коледа пък разделям тавата на две части – в едната слагам кисело зеле, в другата – картофите. Които, разбира се, са свеженски. Не, няма такива картофи…но това е друга тема. Ще ви разкажа друг път за свеженските картофи 🙂 …
Спанакът като зеленолистно е персона нон грата в кухнята на някои хора, а пък част от децата изобщо не искат да го видя. Моят син, като син на майка си :-), обаче го обожава. Затова и двамата тръпнем в очакване всяка пролет спанакът да се появи по сергиите. Не обичам да готвя замразен спанак, затова …
Ако има нещо, за което да съжалявам, че не живея в къща, то това е липсата на печка на дърва. Защото тази свеженска манджа има неповторим вкус, когато се опече на дърва. Когато я готвя, винаги се сещам за една фраза от една много хубава книга – „Прическата й бе толкоз проста, че бе невъзможно …
За приготвянето им ползвам пропорцията – едно листо – една дървена лъжица ориз. Правила съм ги, както с пресни лозови листа, така и с такива от буркан. С тях обаче се работи доста по-трудно, защото са прекалено меки и се късат. В тенджера или тиган уок се задушава глава лук, добавя се измития ориз, като …
PAGE TOP