Category : Торти

13 posts

Тази година порасналото ми момче пожела аз да направя тортата за рождения му ден. Каза, че вече не иска детски торти с фондан и фигурки. Единственото му изискване беше тортата да е шоколадова с много праскови (дали има общо, че бременната му майка изяде около два консервни комбината с компоти от праскови?! :D) Та, речено, …
Доста топло е навън, затова и хич не ми се печаха блатове, когато двамата ми мъже казаха, че искат торта. Умувах, мъдрувах и реших да пробвам да направя торта с бишкоти. Пак поради жегата, реших, че кремът ще е по-киселичък, за да е по-свеж. Резултатът е, че не вярвам тортата да се задържи в хладилника …
Тази торта вероятно е правена поне по един път във всяка къща и от всяка баба по времето, когато бяхме деца. Тя няма претенциите за гурме, нито за нещо свръх нечувано, сложно, трудно и мастършефско. Обаче има претенциите за спомени, за детство и нещо много любимо. Дори за домакини, които не обичат да готвят и …
Много време ми трябваше, докато се престраша изобщо да правя торта вкъщи. Особено гледайки произведенията на изкуството на две мои приятелки. Направо създадоха комплекс за малоценност у и без това притеснителната ми особа, що се касае до тортоправене 😀 След няколко сполучливи опита обаче явно набрах скорост и сега ви представям едно шоколадово изкушение, което …
Това е една торта от моето детство. Мама каза, че е записала рецептата от нейната хазяйка, която пък вероятно я е правила някъде около моето рождение, а може и по-рано. Обаче вкъщи, когато са идвали гости или за нечий рожден ден, мама правеше тортата с кафе. Честно казано външният вид не го помня, само вкусът. …
Тортата „Гараш“ е може би най-известната торта през последните десетилетия в България и няма сладкарница, която да не я предлага. Тя е създадена в известната в началото на 20 в. чешка сладкарница в София на булевард „Дондуков” собственост на чеха “Панах”, която преминава в ръцете на унгарци. Докато търсех оригиналната рецепта, срещнах много разновидности и …
Преди много години в любимото ми село  Свежен имаше една баба. Баба Иваница Сладката. Когато другите баби я питаха за някоя манджа, тя отговаряше неизменно „Авуу, медено, медено“… Този детски спомен изплува преди няколко дни в главата ми. И какво друго ми остана освен наистина да направя нещо медено 🙂 Бях се сдобила с един-два …
Тази година моята майка навърши 65 години. Много исках аз да направя тортата за нейния празник. Но въпреки че работя с тесто от години, в тортоправенето се чувствах не в свои води. То и сега още така се чувствам, но с всяка следваща торта малко по-малко придобивам нужното умение. Но…преди няколко месеца, хем исках, хем …
На колкото и години да става човек, рожден ден без торта, не е рожден ден. Затова реших, че тази година аз сама ще си направя тортата за моя празник. Понеже обожавам шоколадовите торти, то естествено реших и моята да е такава. Но пък, тъй като не обичам прекалено сладките торти, прецених, че кремът от заквасена …
Това НЕ е обичайната бисквитена торта, всъщност не е и торта реално. По-скоро е като старият любим бисквитен салам. Обаче аз обичам мартини, дори в торта 🙂 Необходимите продукти: голям пакет обикновени бисквити 100 грама бели стафиди 3-4 супени лъжици мартини или ром 60 грама сурови бадеми 150 грама черен шоколад 125 грама меко масло …
PAGE TOP