Category : Десерти

36 posts

Неведнъж съм казвала, че хубавите неща стават случайно. И боровинковият кекс се получи точно по този начин. Чаках две приятелки за следобедното съботно кафе, но нямах нищо сладко. Навън времето изобщо не предразполагаше човек да отиде до магазина, затова реших, че ще сглобя нещо в движение с наличните продукти. Докато се чудех и маех какво …
Тези мъфини ги забърках буквално за 20 минути от продукти, които бяха налични в кухнята, за да почерпя колегите за националния празник – Димитровден 🙂 И тъй като домашните ми са силно пристрастни към това, което готвя, трябваше да набера необходим брой мнения от колегите, преди да ви ги представя. С гордост споделям, че нямаше …
Нали знаете, че всеки луд е с номера си, ама някой сме с цяла програма…Та поради тази си особеност (патология) днес излязох в обедна почивка уж да се разходя…Ходих, ходих и къде стигнах? В магазин за сладкарски принадлежности, разбира се. Това, ще знаете, да ви преместят офиса в центъра на София, хич не е добре…:D …
На италиански тирамису означава „Ободри ме“ или „Вдигни ме“. Вероятно заради комбинацията между кафе, вино и какао. Има много спорни моменти около историята на този десерт. Според едни теории е създаден в Сиена при гостуването на херцог Козимо Медичи, според други – тирамисуто е създадено в Тревизо. По същата причина рецептите за тирамису, които можете …
Неделя е, дъждовно е и какво по-добро време от това за нещо сладко и вкусно :-))) Малките пастички са част от детските ми вкусови спомени. Повече помня какви бяха на вкус, отколкото на вид. Затова реших, че е крайно време да тествам тази рецепта и аз, освен мама ,която вероятно ги прави вече със затворени …
Когато бях малка на витрината в любимата ми сладкарница „Пчела“ (родените в София сигурно помнят тази емблематична сладкарница на ул. „Иван Асен Втори“) неизменно имаше крем пита заедно с толумбичките и баклавата. И понеже последните два десерта неизменно присъстват в менюто ни, днес реших да направя именно крем пита. Приготвянето й не е трудно, лошото …
Днес на Ивановден моето най-красиво и умно творение – синът ми Калоян – празнува имен ден. Така че за пореден път посегнах към старите тефтери на мама и баба, откъдето измъкнах тази вкуснотия, която за нас, родените преди 1989 г., беше изключително лакомство. Личното ми мнение е, че купешката „Нутела“ пред този шоколад може пасти …
Преди има няма 33 години, мама си купила една готварска книга, в която рецептите са представени като подходящи за различни тържества. Естествено отмъкнах книгата веднага, най-вече заради така издирваната рецепта на шахматната торта, но това е тема на друг разговор. И докато разлиствах страницата – ти да видиш – Круши с червено вино, които сега …
Сигурно поне веднъж в живота си сте чували, че хубавите неща стават случайно. Е, с този кекс се получи точно така. Правих крем брюле и ми останаха белтъци. За да не ги хвърлям или да ми се мотаят из хладилника с дни, реших да ги направя на целувки. Да, ама не, както казваше Петко Бочаров. …
Когато бях малка и свирех на пиано, срещу школата имаше една сладкарница…може би една от най-известните сладкарници в София – сладкарница „Пчела“. Имаше три неща, които бяха запазената й марка – наливната боза, толумбичките и тригуните. Понастоящем сладкарница „Пчела“ все още има. Но само толумбичките са същите. Затова и реших да пробвам сама да си …
PAGE TOP