Така и така съм седнала да правя аджарски приетки, да ви покажа нещо, което бързо и лесно може да приготвите и да си спестите парите за разни колбаси с неясни съставки.

Чудно си върви с анасонлийка – аджарска, разбира се, а ако нямате – с каквото имате 😁

Трябват ви парче свинско контрафиле, зелев сок и подправки.

Необходими продукти:

600 грама свинско контрафиле

1,5 литра зелев сок

500 мл вода

3 дафинови листа

4-5 зърна бахар

4-5 зърна черен пипер

Всичките тез продукти ги слагате в подходяща по големина тенджера и варите около 60-80 минути, като след завиране котлонът трябва да се намали до тих огън. Когато месото ви е сварено върху лист хартия за печене разбърквате по 1 чаена лъжичка червен пипер, чубрица, черен пипер, кимион, чесън на прах и малко индийско орехче. Изваждате месото и още топло овалвате в подправките. След това оставяте на решетка да се охлади. Когато е охладено прибирате в хладилника поне за 12 часа в отворен съд, за да не се образува конденз и да се изсуши още по-добре. След това режете и хапвате!

Да ви е сладко!