Подушихте ли? Мдааа, точно така – козуначени кифли със сладко от диви ягоди Когато съм напрегната или тревожна, работата с тесто много ме успокоява. А тези кифлички наистина не отнемат много време, нито пък са сложни за изпълнение. Трябва ви само желание и желание 🙂 А и в тези хладни есенни вечери, когато навън вали и …

Тази седмица ще съм на работа 7 от 7, затова трябва да се намират начини за отмора. А психическата умора най-добре я ликвидирам в кухнята.Днес обаче отворих тефтера на мама. В понеделник стават 7 месеца, откакто я няма. А тефтерът й не е обикновен. Направи й го дядо. С червени корици. И нейното име. Някога си …

Повечето рецепти тук са от тефтера на баба ми Пева – майката на моята майка. Но има един мирис, който неизменно ми навява спомен за софийската ми баба Христина. Така наречените войнишки курабии. Тя беше царицата на тези курабии и за разлика от баба Пева, която хич не си падаше по глезенето на деца, баба …

Да, да…наясно съм, че много хора изтръпват от ужас само при мисълта да опитат карантия. У дома обаче нямаме подобни персони, а вкусната шкембе чорба е на особена почит. Този път обаче исках да направя нещо различно с купеното телешко шкембе. В няколко заведения бях опитвала шкембе в саханче и ми хареса. Затова и запретнах …

Честно казано, аз не съм от големите любители на ментовия вкус. Обаче двете ми момчета са. И след като след години мечти се сдобих с така желания KitchenAid Pro Line 🙂 реших, че е време да го вкарам в действие. Шоколад и мента е комбинация, която няма нужда от реклама. Нито пък от много приказки. …

Както вече знаете барбоят у дома е на особена почит, но пък човек не може да живее (освен мен, разбира се :D) само с барбой салата, затова и често търся алтернативи. Дълго търсих из нета откъде е дошла рецептата за кюфтенцата по цариградски, но така и не намерих нищо освен, че са типични за турската …