През есента и зимата аз съм един Душко Добродушков, който обожава печена тиква. Но дойде ли лятото – патладжаните са моята слабост. Обожавам ги под всякаква форма. Единственият ми проблем, с изключение на кьопоолуто (рецептата за което може да видите тук), е, че останалите рецепти изискват малко повечко време. Обаче! Има ли желание, се намира и начин.

Необходимите продукти за 2 порции

3 средни патладжана – избягвайте големите, те са за кьопоолу 😉
няколко скилидки чесън
олио, оцет, сол
магданоз

Обелвате и нарязвате патладжаните на филии с дебелина около 1 пръст. Посолявате и оставяте да се отцедят. Измивате и подреждате в тава с хартия за печене. Намазвате филиите с олио от двете страни и печете на вентилатор до готовност, като обърнете патладжаните така че да се изпекат и от двете страни. Тъй като от няколко години имам Тефал Актифрай аз пека патладжаните в него.
Докато те станат готови, счуквате чесъна, добавяте олио и оцет. Подреждате филиите патладжан в чиния, заливате с дресинга и поръсват с натрошено сирене и магданоз.
Не изяждайте цялото количество сами 😀 Все пак е тежичко за жлъчката 🙂

Да ви е сладко!