През уикенда времето за готвене винаги е повече, освен в случаите, когато са ми се струпали 1000 задачи. В такъв момент трябва да се импровизира, защото няма как да разпъна денонощието до 36 часа 😉 Днес бе точно такава събота. И когато връхлетях вкъщи и видях, че остава час и малко до времето за вечеря, трябваше много бързо да спретна нещо, така че да не ме изядат мен 😀

Пълна импровизация се завихри в кухнята, но в резултат йената вече е две трети празна. Можете да използвате тази рецепта не само в такива екстремни ситуации, но и за гости през седмицата. Мисля, че няма да има недоволни 🙂

Необходими продукти:

6 големи картофа
150 грама гауда
150 грама Едам
300 грама шунка
400 мл готварска сметана
2 яйца
магданоз, сол, черен пипер

Обелвате и нарязвате картофите на резени с дебелина около половин сантиметър. Аз купих Гауда и Едам на слайсове – във всяка кутийка имаше по 8 резена от тях. Шунката също трябва да е на резени. Аз ползвах кръгла, която сама си нарязах, но вие може да си купите и нарязана кръгла или правоъгълна. Формата няма значение. Нарязаните на резени картофи осолявате и опиперявате.
На дъното на йена в правоъгълна форма сипване малко олио и подреждате резени картофи, така че да покрият дъното. Върху тях нареждате резени шунка, а след това от единия вид сирене- Гауда или Едам. Продължавате да редите в горепосочения ред продуктите, докато свършат. Разбивате двете яйца със сметаната и заливате продуктите в йената. Отгоре настържете обикновен кашкавал, поръсете с магданоз и пъхнете във фурната.


Печете на 180 градуса за около 1 час. Аз оставих тавата още 10 минути, защото вкъщи обичат по-препечена коричка.

Да ви е вкусно!