Бъдни вечер е, а по традиция ястията трябва да са постни. Вярно, че малко закъснях с публикуването на тази рецепта, но работата ме зовеше. Все пак успях да я сготвя и тъй като по-добре късно, отколкото никога, ви пиша и рецептата.
Както е ясно, тази манджа се готви много на Свежен. Най-много обичах баба да ми я направи, защото така препичаше зелето, че се топеше в устата.
За много хора комбинацията от зеле и ориз е странна, но все пак опитайте. Сигурна съм, че няма да съжалявате.

Необходимите продукти

1 кисела зелка
олио и мас
1 кафена чашка ориз
червен пипер
дафинов лист

Нарязвате зелето по възможно най-ситния начин. Мисля, че съм ви казвала, че у дома за тази цел ползваме гаванка и чукало 🙂 Разбира се, че са ми наследени от баба. Всъщност нямам спомен у дома някога зеле да е рязано с нож.

След като сте готови варите зелето с няколко лъжици мас и олио. След това изсипвате в тава, разбърквате с червения пипер. Поръчвате изчистения и измит ориз. Разбърквате, слагате дафиновия лист и печете.
При печенето е много важно да разбърквате зелето през равномерен период от време, за да се запече от всички страни.
След това взимате буркан люти чушки и действате 🙂

Да ви е сладко!