Началото на март е и фермерите започнаха да продават зелении 🙂 Накупих аз от една такава сръчна стопанка домашно произведени зеленчуци, но ми останаха по една връзка пресен чесън и лук. И точно се чудех какво да ги правя, когато се сетих, че имам гъби. Затова ви предлагам още една рецепта от серията – бързо и лесно. Става за предястие, става и за основно. И най-важното – вкусно е!

Необходими продукти:

Около 700-800 грама гъби
1 връзка пресен чесън
1 връзка пресен лук
бяло вино – около 50-80 мл
масло, сол, черен пипер, брашно и копър

Гъбите се почистват, измиват и нарязват. Аз отделих няколко от по-големите, за да ги приготвя цели. В тиган тип уок се слага около 80 грама масло да се запържи. Добавят се нарязаните лук и чесън. Като се задушат се добавят нарязаните гъби. Посоляват се. Котлонът ви трябва да е на средна температура. Като омекнат гъбите се добавя виното и черния пипер и се оставя на тих огън за десетина минути. След това се поръсват с една лъжица брашно и накрая се прибавя копър.

Целите гъбки ги приготвих отделно само с по едно парченце масло на мястото на пънчетата и естествено подправки.

Да ви е вкусно!